「札幌ら～めん共和国」とは…
道内にあるラーメン店の中でも、厳選された実力店8店舗が集められたラーメンフードパーク！
ラーメン大国北海道の中から厳選されたお店が立ち並ぶその光景は、ラーメン好きにはたまらない場所です♪
そんなら～めん共和国に入っている店舗をご紹介します！
ナビゲーターは
目次
まずは館内マップを確認！
引用元：http://www.sapporo-esta.jp/page/ramen/about_map.html
館内は、昭和の世界を連想させるようなレトロな雰囲気です。
中はぐるっと一周できるようになっていて、写真を撮るにはうってつけの場所なので、ぜひお食事前後にお時間があれば見て回ってください♪
小樽の超人気店が札幌に！「初代」
こちらは、「初代」。
本店は小樽にあり、連日多くの人が訪れる超人気店です！
この「初代」という店名には、「何代続こうとも味は一代なり」という店主の想いが詰まっています。
こちらがメニュー表です。
「超絶焼豚盛り新味噌(税込1,310円)」と「贅沢初代盛り新味噌(税込1,170円)」はラーメン共和国限定メニューとして人気を集めています！
こちらは、人気メニューの「超絶焼豚盛り新味噌(税込1,310円)」。
濃厚味噌とニンニクがガツンときいてくるスープ！
スープだけではなく、焼き豚にもニンニクが加えられています。
味噌とニンニクに引き立てられた、豚の旨味がたまらないです！！
麺は、9日間も寝かせた「超熟成麺」が使用されています！
この超熟成麺は、コシが強くモチモチ！濃厚スープとの相性も抜群で、ふやけることなく最後までコシのある食感を保ってくれます。
コシの強い麺と濃厚スープの味わいは、癖になること間違いなしのおいしさです！
濃厚でマイルドスープの絶品味噌ラーメン！「吉山商店」
ラーメン共和国に入ると、正面にあるのが「吉山商店」。
札幌市内に7店舗を構え、札幌市民に愛されているラーメン店です！
こちらがメニュー表です。
「焙煎ごまみそ炙りとろ旨チャーシュー麺(税込1,180円)」と「焙煎辛みそ炙りとろ旨チャーシュー麺(税込1,280円)」は、ラーメン共和国店限定メニューです！
こちらは、「焙煎ごまみそ炙りとろ旨チャーシュー麺(税込1,180円)」。
ふんだんに使われたごまの香りと、濃厚なみそのコクが完璧にマッチし、とてもおいしいです！
濃厚なみそは口当たりがマイルドで、食べやすくなっています。
麺は、少し柔らかめでコシのある食感！そこに、濃厚でマイルドな味噌スープとごまがよく絡み、旨味が口いっぱいに広がります。
そして、メニュー名にも入っているチャーシュー！
箸で持つと崩れてしまうほどまで煮込まれ、トロトロです！
口に入れるとホロホロと溶け、お肉の旨味が押し寄せてきます。
札幌味噌ラーメンといえばここ！「白樺山荘」
札幌味噌ラーメン店として知らない人はいない「白樺山荘」。
濃厚こってりのスープが有名で人気を集めています。
札幌味噌ラーメンといえばここ！と話す人も多いお店です！
メニュー表はこちら。
こちらは、限定メニューの「炙りチャーシュー麺(味噌)(税込1,180円)」。
スープは、白麹味噌と白味噌をブレンドして作られています。
濃厚でこってりなのにどこかさっぱりとしている、そんな食べやすい一品です！
味噌とたっぷりニンニク、スープとチャーシューの相性は言うまでもなく最高…
麺は、中太のちぢれ麺が使われています。
この麺が味噌とニンニクのスープと野菜を絡めとり、口の中でそれぞれの旨味を一度に楽しる1品です！
スープ、麺、具材の完璧なバランスをぜひお店で楽しんでみてください♪
函館塩ラーメンの名店「あじさい」
こちらは「あじさい」。
函館に本店を置く塩ラーメンが人気の老舗有名店です。
北海道の三大ラーメンといえば、味噌は札幌、醤油は旭川。そして、塩が函館と言われています。
函館塩ラーメンの中でも、一番の有名店があじさいです！
今回注文したのは、本店でも不動の人気を誇る「味彩塩拉麺（税込830円）」。
塩ラーメンが一番人気の“あじさい”のこだわりは、スープの透明度です。
鶏ガラや豚骨、昆布などの旨味を利かせた仕上がりは、澄んだ淡麗スープが見事に完成しています！
麹を使ったオリジナリティ溢れる一杯「札幌真麺処 幸村」
「札幌真麺処 幸村」は道外で認知度の高い「白樺山荘」にて修行をした店主“辻村 康”さんによって作られたお店です。
ラーメンの特徴は、白麹味噌などの合わせ味噌から作る濃厚なスープです。
白樺山荘は同じくラーメン共和国に入っているので、気になる方は食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね♪
メニュー表はこちらです。
やはり味噌がダントツ人気！
ということで、味噌を実食したいと思います！
こちらが「味噌（税込850円）」。
豚骨ベースの濃厚なスープです。そこに、ふんだんにゴマと生姜が加えられています。
ゴマと生姜によって、さらに香り豊かなスープに仕上げているんです♪
麺はちぢれ麺で、濃厚スープがよく絡んでおいしいです♪
とろとろの薄いチャーシューの他に、スープの中に角切りの歯応えのあるチャーシューも入っています。
また、注文時に麺の硬さや味の濃さなどの好みを伝えることも可能ですので、自分好みに変えたい方は店員さんに伝えましょう！
炙り豚がたっぷりのった豪快な札幌ラーメン「札幌 みその」
お次は、「札幌 みその」。
みそのは、炙り豚がたっぷりのった豪快な札幌ラーメンが人気のお店です！
炙り豚…想像しただけでよだれがたれてきそう…
さぁ、さっそくその豪快な一杯を食べに行きましょう！
こちらがメニュー表です。やはり一番人気は、炙り豚盛りスペシャルですね！
他にも、炙り豚ラーメンや数量限定の伊勢海老ラーメンも人気を集めています。
盛り豚から伊勢海老を一匹まるごと使ったラーメンと、豪快なラーメンが多いのがこのお店の魅力です♪
こちらが、「炙り豚盛りスペシャル(味噌)(税込1,280円)」。
スープには濃厚なみそと鶏ガラ、野菜とがバランスよく入れられています。
そんなスープは、飲み切れてしまうほど飽きない味付けです！
見てください！このお肉の量！
レンゲの中にあるお肉だけでなく、スープの中にもたっぷりとお肉が入っています！
黒ゴマと香ばしい特製ダレで味付けされたお肉は、旨味が十分に引き出されており、とてもおいしいんです♪
癖になるこってり、濃厚な札幌ラーメン！「らーめん そら」
札幌では知らない人はいない超有名店である「らーめん そら」。
本店には、いつも大行列ができるほどの人気を集め、札幌市民に愛されているラーメン店です！
こちらがメニュー表です！
3種の肉盛りみそと味噌らーめんが人気メニューです！
こちらが、「3種の肉盛りみそ(税込1,300円)」。
その名の通り、豚もも肉、角煮、豚バラ肉が豪快に盛られていますね♪
豚もも肉はチャーシューのような味・食感で、ラーメンとの相性抜群！
角煮は口に入れた瞬間とけてしまうほど煮込まれています。スープの味もしっかり染み込んでおり、もう絶品です！
豚バラ肉には、生姜がついており、お肉の旨味を存分に引き出してくれますよ！
らーめんそらを語るうえで外せないのがこのスープ！
すみれ系のラーメン店特有のおろし生姜と濃厚味噌は相性抜群です。
生姜の香りと少しの辛みは、濃厚味噌の旨味を引き立ててくれます。
生姜と辛味が、濃厚なのにどんどん飲めるスープを作り出してるんですね♪
営業時間 ：11:00~22:00(L.O.21:45)
定休日 ：年中無休(札幌エスタに準じる)
電話番号 ：011-213-2718
席数 ：31席
駐車場 ：有（1店舗2,000円以上のご利用で､2時間分の駐車料金が無料）
支払い方法：現金・電子マネー可
デリバリー：不可
アクセス ：JR札幌駅から徒歩2分
予約＆クーポンを確認⇒食べログ
本場の旭川ラーメンを味わえる老舗店「梅光軒」
こちらは「梅光軒」。
梅光軒は昭和44年創業の老舗ラーメン店で、本店は旭川にあります。
札幌で本場の旭川ラーメンが食べられるお店として、人気を集めています！
メニュー表はこちら！
人気メニューは中央の3つ！
「炙り旨とろチャーシュー麺(税込1,250円)」、「ダブル豚チャーシュー麺(税込880円)」、「辛炙り旨トロ(税込1,150円)」です。
味は醤油、塩、味噌から選べますが、旭川ラーメンの醤油味が人気です！
こちらは、「炙り旨とろチャーシュー麺(税込1,250円)」。
スープはあっさりな醤油味なので、食べやすくなっています！
ちぢれ麺にあっさり味のスープが良く絡み、気づけば完食してしまう程のおいしさです！
まとめ
さすが厳選されたお店、どのお店も文句なしにおいしすぎる～。
同じ味噌ラーメンでも、濃厚でこってり、ニンニクのパンチがたまらないラーメンだったり、濃厚なのにさっぱりで食べやすいラーメンだったり。
それぞれのお店の特徴を感じられ、とても楽しいフードテーマパークです！
各店の特徴と自分の気分を合わせてお店を選ぶと、最高に楽しいご飯の時間になること間違いなし！
ぜひ一度、ら～めん共和国に訪れてみてください！
